Wayne Thiebaud |
Repas familial se terminant sur une note acidulée: un gâteau citron pavot gentiment préparé par ma mère. Habituellement, je fais le dessert parce que j'aime tant en préparer, mais j'ai pas eu le temps.
Photos: Maximus Gator |
Comment as-tu trouvé la recette de gâteau dont tu t'es servie?
Google : Si tu te souviens, je n étais plus certaine de la quantité de
poudre à pâte. J'ai essayé de retrouver la recette et je n'ai pas réussi.
Était-elle végétalienne à la base?
Pas du tout : elle a été modifiée juste pour toi.
Comment l'as-tu végétalisée?
Comment l'as-tu végétalisée?
Beurre devenu huile de canola & comme d'habitude je trouve trop 1
t. de gras. J'ai donc fait moitié moitié avec de la compote de pommes non sucrée du commerce. Oeufs devenus graines de lin & eau du
robinet ( pas embouteillée*). Lait de soya pour le lait de vacheS.
As-tu aimé ton gâteau?
Le goût de citron était parfait quoique je rajouterais du jus et du zeste la prochaine
fois.
La texture pas vraiment, probablement à cause de la poudre à
pâte (trop) et la mixette (re trop).**
Dans quel contexte fais-tu de la pâtisserie végétale?
Dans quel contexte fais-tu de la pâtisserie végétale?
Quand je vois ma fille et aussi au cas où elle viendrait me rendre visite en surprise. De cette façon elle pourrait manger
sans avoir à mettre la main à la pâte.***
Considères-tu que c'est plus difficile de faire des pâtisseries végé?
Considères-tu que c'est plus difficile de faire des pâtisseries végé?
Pas du tout & je ne pense pas que cela change le goût non plus.
Merci maman. Pour le gâteau et pour l'entrevue.
**Il était super bon ton gâteau maman. Come on! Un peu élastique, mais ça arrive à tout le monde -sauf à moi. Il goûtait ce qu'il devait goûter et ça, ça n'a pas de prix :)
***Ben là! Quelle gentillesse!
En plein mon genre de gâteau ça!
RépondreSupprimerJ'adore le citron.
SupprimerWow!!
RépondreSupprimerToujours plaisant de voir qu'un non végétalien voit qu'en réalité, végétaliser les recettes est très raisonnable :)
Ouais, mes parents sont pas mal ouverts. Quand je suis là.
SupprimerQuel beau crémage dégoulinant. Elle est très sympa l'entrevue avec ta mère, excellente idée!
RépondreSupprimerP.-S. : Je pense que tu devrais aller vérifier quelles sucreries t'attendent chez elle.
J'adore ce type de crémage qui n'est pas trop impliquant :)
SupprimerJ'avais aussi fait une entrevue avec mon amie France l'an dernier. Même principe :)
PS Faudrait effectivement que j'y aille :)
Je me souviens de l'entrevue avec France =)
SupprimerCette femme est inoubliable.
SupprimerMagnifique!
RépondreSupprimerMaagnifiqueS plutôt; le gâteau, et la maman.
Hon :) Merci :) :)
SupprimerOh, j'adore les desserts au citron...
RépondreSupprimerEt ta maman a l'air si gentille!
La mienne aussi a toujours des trucs véganes chez elle au cas où je reviendrais. Mais elle m'a avoué l'autre jour qu'elle a commencé à en faire pour elle et qu'elle mange de plus en plus végé. J'en suis ravie!
Malheureusement, mes parents ne mangent pas de plus en plus végé... Même si mon père dit toujours qu'il voudrait être végétarien.
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