MoFo 17: Repas faussement éthiopien

Suite d'un repas familial sans produits animaux où personne n'est mort et où tout le monde a ingéré assez de protéines.

Ces derniers temps, je vois plusieurs blogueurs qui font des recettes éthiopiennes. Je devais faire un risotto comme plat principal, mais j'ai changé d'idée à la dernière minute, comme souvent, pour faire ceci finalement:




Je vous avertis, c'est bigarré:




Une petite toune avant?

C'est donc allé comme suit : J'ai fait des crêpes de sarrasin assaisonnées avec un peu d'épices berbéré et du persil. Pour manger avec, il y avait des choux-fleurs avec la même épice; des lentilles avec cette épice aussi et plein de tomates, d'ail, d'oignons et de gingembre; des champignons à la sauge... Et une salade estivale super simple (facilement observable à droite).

Crédit: Mon frère

 Il y avait plusieurs plats à cuisiner. J'ai un peu galéré, mais le résultat a plu a tous.

Mode d'emploi: tu mets les garnitures sur la crêpe, tu la portes à ta bouche, l'instinct embarque.

 Comme je vous le disais, c'est bigarré. Appelons ça de la cuisine fusion.

En refaire

Note à moi-même: toujours préparer ce que tu peux à l'avance quand tu reçois/ ne pas changer de menu à la dernière minute; le second rendant impossible le premier.

Le dessert...demain!